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QUESO DE OVEJA PRAIZAL SEMICURADO (1,1KG)

Realizado de manera artesanal con leche cruda de oveja a la que se le añaden fermentos lácticos, cuajo y sal. 

Una vez se elabora la pasta, se introduce manualmente en los moldes redondos y, tras un breve período de prensa se salan para pasar después a las fases de oreo y maduración. Afinado durante dos meses.

40.25€

IVA INCLUIDO
PESO APROX. 1.10 Kg
El Kg le sale a 36.59€

FICHA TÉCNICA

Envase:

Envuelto en papel de uso alimentario o envasado al vacío. Siempre debidamente etiquetado, donde consta el lugar visible del lote y la fecha de consumo preferente

Conservación:

Refrigeración (entre 8 y 12ºC)

Caducidad en meses: 12

Uso:

Producto listo para su consumo. Conservar refrigerado. No indicado para personas alérgicas a la leche e intolerantes a la lactosa

Ingredientes:

Leche cruda de oveja, fermentos lácteos, cuajo y sal

Etiqueta:

Denominación del producto, ingredientes, contenido nutricional, alérgenos, fecha, nº de lote, consumo preferente, recomendación de conservación (temperatura de 8-12ºC), cantidad neta, nombre del productor dirección y nºRGSA

Características:

Tamaño: aproximado 0,500/ 0,700/ 1.2 Kg 
• Color interno: marfil
• Textura: firme y compacta
• Olor: aroma intenso y definido
• Tipo de queso: Graso (40,40%)
• Sabor: típico a queso de oveja
• Aspecto externo: corteza lisa y color grisáceo

Menciones:

Primer Premio Queso de Oveja Semicurado de España en el Salón del Gourmet 2016

Alérgenos:

Lácteos y derivados del huevo.

Razon social: Praizal. C/ Regatines, 2. Bajo. Jabares de los Oteros. 24224 León.

VALORACIONES

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