Elaborada con ingredientes de primera calidad y de modo artesanal, su sabor es exquisito. Se presenta en un envase de tripa artificial de 500 gramos envasado al vacío, lo que permite su conservación durante un largo periodo de tiempo. Derivado cárnico elaborado a partir de carne a la que se puede añadir grasa tocino y sangre. Sometido a tratamiento térmico para alcanzar una coagulación óptima
Envase:
Envasado natural a granel atada en tripa natural. Plástico alimentario (material). Envase alimentario no comestible y en cubos herméticos (embalado)
Conservación:
Temperatura entre 0 y 3ºC
Caducidad en meses: 1
Uso:
El producto se debe cocinar antes de su consumo
Ingredientes:
Cebolla, manteca de cerdo, sangre, pimentón, sal y especias naturales. No contiene aditivos ni conservantes
Menciones:
El producto está sometido a continuos controles que garantizan la calidad. Periódicamente se realizan análisis de producto conforme criterios de Seguridad Alimentaria REG. (UE) 2073/205
Origen de los ingredientes:
España
Informacion nutricional:
Valor energético 704 Kj y 168 Kcal. Grasas 12,50 gr, grasas saturadas 5,33 gr. Hidratos de carbono 5,6 gr, azúcares 3,3 gr. Proteínas 4,8 gr. Sal 0,9 gr
Alérgenos:
No posee. Trazas de alérgenos: gluten, lactosa y sulfitos (por presencia en fábrica). Según reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
Razon social: Suárez, Artesanía Cárnica. Plaza Conde Luna, S/N, Mercado de Abastos, Puestos 47 y 48, 24003 León.
Anibal Burgos
Habia oido hablar de ellas y ahora entiendo por que. buenisimaaas
La morcilla elaborada por Suárez ha conseguido ganarse la merecida fama de ser una de las mejores morcillas de León. Hablamos de un derivado cárnico al que se puede añadir grasa, tocino y sangre. Todo ello sometido a tratamiento térmico suficiente para alcanzar una coagulación parcial de las proteínas sin obtener un efecto de pasteurización.
Para su conservación es necesaria refrigeración y, por normal general, tratamiento culinario previo para su consumo. La morcilla de Suárez está sometida a continuos controles que garantizan la calidad del producto final. Una de las fortalezas del producto es que no contiene ningún tipo de aditivo, lo que se refleja, y de qué manera, en su fantástico sabor.
Este formato (bomba de morcilla) es ideal para llevar de viaje. Si eres de los que todavía no saben preparar la morcilla... abre el envase y vacíalo sobre una sartén o cazuela de barro (sin aceite). Posteriormente cocina el producto durante 10 minutos. Para terminar sólo tienes que remover con una cuchara de madera y en pocos minutos tendrás el producto listo para consumir
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