La morcilla elaborada por Suárez ha conseguido ganarse la merecida fama de ser una de las mejores morcillas de León. Elaborada con ingredientes de primera calidad y de modo artesanal, su sabor es exquisito. Se presenta en un envase de tripa artificial de 500 gramos envasado al vacío, lo que permite su conservación durante un largo periodo de tiempo. Derivado cárnico elaborado a partir de carne a la que se puede añadir grasa tocino y sangre. Sometido a tratamiento térmico para alcanzar una coagulación parcial de las proteínas sin tener un efecto pasteurizado
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