Elaborado con cerdos criados de forma natural. La mayor parte de la carne procede de los jamones. En su elaboración, no se utilizan ni conservantes ni aditivos químicos. Gracias a la curación sin aditivos, logramos un embutido con el auténtico sabor y aroma de los pueblos leoneses
Envase:
Pieza en herradura envasada al vacío
Conservación:
Lugar fresco y seco
Caducidad en meses: 10
Uso:
Consumo directo
Ingredientes:
Jamón, paleta, magro y tocino de cerdo
Origen de los ingredientes:
Sal (Alicante), pimentón (Cáceres), ajo (España), orégano (Granada)
Informacion nutricional:
Valor energético: 443 Kcal y 1861 Kj. Proteínas: 27,60 gr. Grasas 35,6 gr (saturadas 12,64 gr). Hidratos de carbono: 3,10 gr (azúcarez < 0,5 gr). Sal: 4,03 gr
Alérgenos:
No existe presencia de alérgenos en el producto
Razon social: La Alcancía, cría de cerdos por encargo. Calle la Cantará, 48, 24358 Villoria de Órbigo, León.
Exquisito!
Este chorizo tiene mucho sabor! Para mi, no pica nada pero no pasa nada. Me gusta que no tiene trocitos grandes de grasa como chorizos de menos calidad. Se lo merece!
Jaime Saez
Buen producto pero se me ha quedado pequeño. Tendré que pedir otros chorizos de más peso. Mis hijos lo han devorado. Será por algo!!
El chorizo se fabrica con productos totalmente artesanales. Es importante matizar que al no utilizar ningún tipo de aditivo ni conservante, a la hora de someter al producto al proceso de curación, hay que seguir un riguroso protocolo de elaboración y control de la maduración.
Sin duda, es el camino a seguir si se quiere fabricar un producto de alta calidad y sanitariamente seguro. Picante, curado lentamente y con un suave ahumado, tan típico de nuestra provincia, que se refleja en su sabor tan típico de nuestra provincia
