La androlla o androya es similar al botillo, pero en lugar de llevar costilla en su interior, está hecha con carne de cerdo junto con la piel del animal asada y picada en trozos muy pequeños, todo ello en adobo con pimentón, sal, y ajo, ahumado de manera artesanal. ¡Un delicioso primo-hermano del botillo en definitiva! De color y olor característicos gracias a las especias y condimentos utilizados. Tratamientos: adobado, embutido, oreado y ahumado. Sin aditivos ni conservantes
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