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Queso semicurado Los Payuelos (1,4 kg)

Inicio > Quesos > Queso semicurado > Queso semi...
33.51 € 29.99 €
(IVA siempre incluído)

Peso aproximado: 1.40 Kg

El Kg te saldría a: 21.42 €

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Queso elaborado de forma tradicional con leche de oveja pasteurizada con tres meses de maduración en cámara. Su elaboración se realiza mediante el llenado de los moldes a mano y el desuerado mediante paños, esto requiere un mayor esfuerzo y un trato individual de cada unidad. Realizado con leche recién ordeñada de su propio rebaño de ovejas, manteniendo así toda su frescura y propiedades naturales. Al llevar entre sus ingredientes para su elaboración la lisozima(derivado del huevo), debe evitarse el consumo por aquellas personas que presenten intolerancia a la leche o el huevo. En piezas de 1.

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RGDS: 15.02792/LE

Envase: envasado en papel homologado para alimentación.

Conservación: conservar en lugar fresco y seco. Frigorífico temperatura de 1º a 8º

Caducidad en meses: 12

Uso: atemperar el queso fuera del frigorifico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

Ingredientes: leche cruda de oveja 100%, cloruro cálcico, lisozima(derivado del huevo), fermentos lácticos, cuajo animal(cordero) y sal.

Etiqueta: adhesivo sobre papel homologado para alimentación y tinta impresa en etiqueta.

Características: presenta una corteza dura y cepillada. La pasta es firme y compacta, de color marfil amarillento con ojos desigualmente repartidos por todo el corte. Su color característico del cepillado del moho, gris verdoso. Su aroma y sabor característicos del queso de oveja con matices aportados por el moho natural en corteza.

Menciones: Alimentos artesanales Castilla y León. Tierra de Sabor. Productos de León. Super world Cheese Gold. World Cheese Gold. World Cheese Silver.

Origen de los ingredientes: Leche recién ordeñada de su propio rebaño.

Israel

Gran queso

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