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QUESO SEMICURADO LOS PAYUELOS (1,4 KG)

Queso elaborado de forma tradicional con leche de oveja pasteurizada con tres meses de maduración en cámara. Su elaboración se realiza mediante el llenado de los moldes a mano y el desuerado mediante paños, esto requiere un mayor esfuerzo y un trato individual de cada unidad. Realizado con leche recién ordeñada de su propio rebaño de ovejas, manteniendo así toda su frescura y propiedades naturales. 

39.95€

IVA INCLUIDO
PESO APROX. 1.40 Kg
El Kg le sale a 28.54€

FICHA TÉCNICA

RGDS: 15.02792/LE

Envase:

Envasado en papel homologado para alimentación

Conservación:

Conservar en lugar fresco y seco. Frigorífico temperatura de 1º a 8º

Caducidad en meses: 12

Uso:

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

Ingredientes:

Leche cruda de oveja 100%, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), fermentos lácticos, cuajo animal (cordero) y sal

Etiqueta:

Adhesivo sobre papel homologado para alimentación y tinta impresa en etiqueta

Características:

Presenta una corteza dura y cepillada. La pasta es firme y compacta, de color marfil amarillento con ojos desigualmente repartidos por todo el corte. Su color característico del cepillado del moho, gris verdoso. Su aroma y sabor característicos del queso de oveja con matices aportados por el moho natural en corteza

Menciones:

Alimentos artesanales Castilla y León. Tierra de Sabor. Productos de León. Super world Cheese Gold. World Cheese Gold. World Cheese Silver

Origen de los ingredientes:

Leche recién ordeñada de su propio rebaño

Alérgenos:

Lácteos y derivados del huevo.

Razon social: Los Payuelos. Calle Alberques, 4, 24920 Sahelices del Payuelo, León.

VALORACIONES

Israel
Gran queso


Zapico ZZ
Vi un reportaje que sacaron en televisión española y decidí comrar Los Payuelos y no me ha defraudado. Es mi manjar para ocasiones especiales


César Martínez
Vi un reportaje sbre este queso en televisión y quise probarlo. La verdad es que, pse a que la expectativa era alta, no me defraudó para nada



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