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CHORIZO DE LEÓN DULCE (500 GR)

Mezcla de carnes picadas o troceadas de cerdo y/o grasa de cerdo, adicionadas de sal, pimentón y otras especias amasada y embutida en tripas, en su caso que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, con ahumado (en este caso) que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característico

8.50€

8.20€

IVA INCLUIDO
PESO APROX. 500 grs
El Kg le sale a 17.00€

FICHA TÉCNICA

RGDS: 10.05373/LE

Envase:

Peso variable envasado en atmósfera modificada o a granel

Conservación:

Temperatura ambiente, lugar fresco y seco

Caducidad en meses: 12

Uso:

Consumo directo no es necesario ningún tratamiento adicional

Ingredientes:

carne de cerdo, tocino de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano y tripa

Características:

Grasas - g/100g s.s.s.: < 57. Hidratos de carbono - g glucosa/ 100g s.s.s.: < 9. Proteína total - g/ 100g s.s.s.: > 30. Relación colágeno/ proteína - porcentaje < 16. Proteínas añadidas < 1. Salmonella: ausencia/ 25g. Listeria: ausencia/ 25g

Origen de los ingredientes:

España

Informacion nutricional:

Valor energético: 1694,4 Kj y 407,8 Kcal. Proteína: 22,2 gr. Grasa: 31 gr, de las cuáles saturadas: 15,46 gr. Hidratos de carbono: 10 gr, azúcares: 10 gr. Sal (sodio): 3,43 gr

Alérgenos:

Ninguno. Gluten: este productos está libre de gluten. OGM: este producto no contiene ningún ingrediente procedente de Organismos Modificados Genéticamente y se han tomado las medidas oportunas para evitar el contacto con otros OGM según los Reglamentos (C

Razon social: Embutidos Llamas. Avenida Principal, 25, 24271 Llamas de la Ribera, León.

VALORACIONES

Rios
Me ha gustado mucho cómo me han atendido


Juliana H
Que voy a decir del chorizo de León. Simplemente espectacular habrá que probar con otros formatos de la web


Jose Ignacio Fernandez
Tenía buena pinta en las fotos pero su sabor era todavía mejor. Cada mes o mes y medio, pediré.


MÁS DETALLES

Derivado cárnico curado y madurado (de carne de cerdo de primera calidad). El producto se ha fabricado sin ningún tipo de colorantes ni conservantes, ahumado y curado con medios naturales. 

En lo que respecta al proceso productivo, primero se procede al especiado de las carnes con mezcla de sal, pimentón y otros condimentos. Cuando hayan pasado seis horas, se puede proceder a meter en tripa. Posteriormente el producto debe someterse al tratamiento de secado para que más tarde se traslade al ahumadero. Durante tres días el chorizo se ahúma con leña de roble.

Finalizado el proceso anterior y respetando todos los plazos establecidos, se procede a envasar las pieza para su comercialización. 

El olor y sabor que presenta el producto es el típico y característico de un producto curado y ahumado. El color no presenta ningún tipo de coloración extraña. La consistencia es ligeramente gomosa, cortable y blanda. El aspecto externo es el de carne picada embutida y el aspecto al corte nos ofrece tonos de rojo con trozos de grasa repartidos. 

El chorizo de León dulce está listo para su consumo. 


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