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SOBRASADA DE LEÓN PICANTE (1KG)

La sobrasada de León se fabrica con magro y una parte de grasa procedente de la parte más tierna y sabrosa del cerdo. 

Adobada con sal, pimentón y especias, sin aditivos ni conservantes. Tras el reposo adecuado, se embute en tripa y se madura lentamente sin ahumar. Una vez completado ese proceso, se procede a envasar al vacío y a partir de ahí está apta para su consumo.

14.20€

IVA INCLUIDO
PESO APROX. 1.00 Kg
El Kg le sale a 14.20€

FICHA TÉCNICA

Envase:

Tripa envasada al vacío

Conservación:

Lugar fresco y seco

Caducidad en meses: 10

Uso:

Consumo directo

Ingredientes:

Magro, papada, panceta y lardeos de cerdo

Origen de los ingredientes:

Sal (Alicante), pimentón (Cáceres) y especias (Granada)

Informacion nutricional:

Valor energético: 553 Kcal y 2238 Kj. Grasas: 52,06 gr (saturadas 22,71 gr). Hidratos de carbono: 4,90 gr (azúcares < 0,5 gr). Proteínas: 11,18 gr. Sal 2,49 gr

Alérgenos:

No existe presencia de alérgenos en el producto

Razon social: La Alcancía, cría de cerdos por encargo. Calle la Cantará, 48, 24358 Villoria de Órbigo, León.

VALORACIONES

Jose Luis Fdez
Muy rica, tanto o más que la de Mallorca. Rápida entrega


Pedro alvarez
Compré este producto para rellenar mi pedido. no le tenía fe y vaya sorpresón!! En León no hay embutido que se les resista


Cristina Perez
Y luego dicen que la buena sobrasada sólo es la de Mallorca. De eso nada!


Jose Alvarez
Algo cara pero nada que envidiar a la de Mallorca. Y va en serio. Viva León


Fernando Díaz
No sabíamos que en León se elaboraba sobrasada y la sensación ha sido muy buena. Como en la mayoría de sus embutidos


Ramón Álvarez
Rica, picantina, el toque especial de la tierrina


MÁS DETALLES

El producto lleva magro y una parte de grasa que procede mayoritariamente de la sobarba del cerdo, ya que es la más tierna a la par que sabrosa. Bien picada, se adoba con sal, pimentón y especias, sin ningún tipo de colorante ni conservante. 

Cuando el producto ha reposado en condiciones, embutimos la sobrasada en tripa para que madure lentamente sin ahumar. Es importante que la elaboración se lleve a cabo con mimo y sin prisas para conseguir una mejor calidad.  

Cuando la maduración ya está completada, se procede al envasado al vacío por unidades. Finalmente el producto se presenta en tripa al vacío de 425 gramos


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