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Vino Unculin Tinto D.O.Bierzo

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Vino Tinto Joven con Denominación de Origen Bierzo. La uva 100% mencía, procede de viñedos de entre 60 y 80 años. Se realiza una vendimia selectiva y manual de poco rendimiento pero de una excelente calidad.

el consejo del gourmet

El mejor recipiente para degustar este exquisito vino es en una Copa Burdeos

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RGDS: RE 8501 LE 00

Envase: botella de cristal

Conservación: lugar seco y oscuro

Caducidad en meses: 24

Uso: Consumir entre 15-17ºC

Ingredientes: uva 100% mencía. Embotellado clarificado con clara de huevo, filtrado muy suave para evitar residuos sólidos y no se estabiliza. Se podrá dar la presencia de algún precipitado.

Características: Vinificación del 30% de uva con raspón pisada y resto de uva despalillada. Maceración pre-fermentativa durante unas 48 horas, e inicio espontáneo de fermentación, con levaduras autóctonas, realizada en depósitos de acero con temperatura controlada.

Origen de los ingredientes: Viticultura orgánica, respetuosa con la viña, tratamientos con azufre en polvo y cobre.

Pedro J. Mero

Se nota que es un vino del Bierzo. Todos los de esta tierra son buenos

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