Esta conserva está elaborada con membrillos seleccionados de la Comarca del Bierzo. Una vez seleccionados se les quita la pelusilla, son troceados y cocidos. Una vez que está todo bien cocido se pasa por un tamiz para lograr una pasta fina y homogénea. Finalmente es envasado en tarros de cristal y esterilizados para su conservación en el tiempo.
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