Los embutidos de Venado son elaborados artesanalmente con una gran selección de carnes de ciervo y de cerdo. Embutidos en tripa natural y curados con el frío aire de la montaña leonesa. La carne de Venado es un producto natural, producido en libertad y de forma silvestre. Sus cualidades alimenticias son inmejorables con respecto a las de Vaca, Cordero, Cerdo, etc
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