Pimientos del Bierzo rellenos de cecina y queso de cabra - La Tienda Online de León
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Pimientos del Bierzo rellenos de cecina y queso de cabra

Pimientos del Bierzo rellenos de cecina y queso de cabra

Ingredientes:

 

 

Elaboración:

 

Cogemos los pimientos y los lavamos un poquito y contamos 2  o 3 para cada comensal, tomamos la loncha de cecina y rodeamos la loncha de queso y las introducimos en el pimiento.

 

¿que se hace despues? apretamos la apertura del pimiento con un tenedor, sellamos con huevo y harina y freimos en aceite caliente.

 

Yo a veces me reservo este ultimo paso para no fastidiar mucho el sabor de la cecina pero aun asi el sabor de la recete es maravilloso, rapida, sencilla y resultona, ya vereis.

 

(La autora de esta rica receta es María Castellanos Chamorro)

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