Trucos en Las cosinas de Sancho, el blog de La Tienda Online de León (4)
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Las Cosinas de Sancho: Trucos (4)

08/10/2014
Siete Trucos eficaces para limpiar el horno
Siete Trucos eficaces para limpiar el horno

Tener la cocina limpia es indispensable. Por eso te proponemos algunos trucos que ayudarán a mantenerla impoluta:

 

  • Calentar el horno durante 20 minutos y después apagarlo. Coloca un plato pequeño con amoniaco en la parrilla superior  y un recipiente grande con agua hirviendo en la parrilla inferior. Dejar reposar durante toda la noche. A la mañana siguiente ten cuidado al abrir la puerta, dejando cierta distancia para que salga el aire. Si luego usas jabón y agua comprobarás que hasta la grasa más reseca se desprende con facilidad
  • Para mantener limpias las piezas desmontables de la cocina y el horno, extraerlas y meterlas en una bolsa hermética a la que añadirás una taza de amoniaco. Posteriormente dejarla fuera durante un par de horas y sacar una a una las piezas y aclararlas con agua. De una forma fácil y sencilla, vuelves a tener tus piezas como el primer día.
  • Cuando algo se derrame en el horno, usar sal inmediatamente en la mancha. Una vez enfriado el horno, retirar los residuos calcáreos (que se podrán sacar con una facilidad asombrosa) y limpiar con un paño húmedo.
  • Para mantener a raya las manchas de zumo o café, tápala con  una pasta hecha de bicarbonato  de socio y agua. Tras media hora retirar la pasta y limpiar con un paño húmedo.


03/10/2014
¿Harto de que se te derrame la leche cuando intentas servirla?
¿Harto de que se te derrame la leche cuando intentas servirla?

Un sencillo truco que ayuda a que no se te derrame la leche al servirla. Ya no tendrás que limpiar la mesa cada vez que desayunas.



23/09/2014
Trucos para congelar y descongelar
Trucos para congelar y descongelar

Congelar un alimento ayuda a que se conserve mucho tiempo. Te detallamos algunos trucos:

  • Para congelar los alimentos lo mejor es meterlos en una bolsita transparente, la cual conservará mejor si se le extrae el aire. Para lograr un efecto al vacío casero, cerrar la bolsa a excepción de un pequeño hueco para poder introducir una pajita  succionar todo el aire posible.
  • La congelación dilata los alimentos y las bebidas, por lo que es aconsejable que el recipiente donde metas lo que vayas a congelar no esté lleno del todo y que haya 1,5 cm de espacio entre el alimento y la parte superior.

 

Una vez congelado un producto para poder conservarlo, cuando quiera emplearse será necesaria su descongelación. Te damos algunos consejos:

  • La mejor manera de descongelar carne es dejándola en su envase e introduciéndola en un baño de agua con sal. Después de una hora tu carne estará como se encontraba antes de que se congelase.
  • Otro truco es introducir el alimento con su envase en el lavavajillas y hacerlo funcionar en el ciclo de secado. No entrará el agua y se descongelará de una forma más rápida que en el ambiente natural


19/09/2014
Cómo cortar y rallar mejor el queso
Cómo cortar y rallar mejor el queso

Amigos queseros, ponemos a vuestra disposición unos trucos para poder cortar y rallar mejor el queso. Seguro que te sorprende su utilidad:

 

Rallar mejor el queso

El queso rallado está delicioso y ayuda a elaborar ricas comidas. El problema a veces llega cuando se intenta limpiar el rallador usado. Para que esta labor sea más sencilla,  unta el rallador con un poco de aceite antes de rallar el queso, lo que hará que luego lavarlo sea más fácil.

Para el queso blando, mejor que rallarlo es machacarlo con un mortero. Quedará mucho mejor

Usa un pelapatatas para cortar tiras delgadas de queso para ensaladas y diversas clases de adornos.

 

Cortar el queso

Para cortar mejor el queso, usa un cuchillo sin afilar que uno afilado. Aunque parezca mentira, se notará la diferencia.

Caliente la hoja del cuchillo antes de cortar el queso y lo rebanarás como si fuera mantequilla.

 

Estos trucos te sorprenderán, como también te sorprenderán los quesos que puedes encontrar aquí

 



15/09/2014
Cómo cortar mantecadas, hojaldres y pasteles
Cómo cortar mantecadas, hojaldres y pasteles

Las mantecadas y hojaldres de Astorga son un postre delicioso, pero a veces complicados de partir. Repasemos algunos trucos para cortar mejor estos exquisitos dulces que puedes adquirir aquí

  • Si están recién hechos y calientes usa, en lugar de un cuchillo, hilo dental sin cera. El resultado es mejor.
  • Para cortar sin dañar la cobertura exterior, mete el cuchillo previamente en aguar hirviendo.
  • Si no quieres que se desmonten los hojaldres (o pasteles muy esponjosos), meterlos en el congelador y posteriormente volver a dejarlos en temperatura ambiente ayudará a que el corte sea preciso.


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