Trucos en Las cosinas de Sancho, el blog de La Tienda Online de León
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Las Cosinas de Sancho: Trucos

08/09/2014
Trucos culinarios para alubias
Trucos culinarios para alubias

Para mejorar textura de las alubias y evitar que se deshagan o que se ablanden excesivamente, agrega una pizca de bicarbonato de sodio al agua durante su cocción. Nunca agregues la sal antes de que se suavicen.

 

Para poder disfrutar de unas exquisitas alubias también es muy importante que sean de calidad. Puedes comprar alubias selectas en aquí

 



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