Trucos en Las cosinas de Sancho, el blog de La Tienda Online de León
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Las Cosinas de Sancho: Trucos

15/10/2014
Cuatro trucos para evitar los excesos cuando cocinas
Cuatro trucos para evitar los excesos cuando cocinas

 

Todo en demasía se convierte en algo negativo. A veces sin querer nos excedemos con algún ingrediente. Es por ello que te proponemos cómo apañar los excesos que se hayan podido producir:

  • Demasiado azúcar: agregar un poco de sal o una cucharita de vinagre de manzana
  • Excesivo ajo: poner hojas de perejil en un recipiente para hacer té y sumérgelo en el cocido o la sopa hasta que haya absorbido el exceso de ajo.
  • Sal: si el pescado sabe demasiado salado, remójalo en agua fresca durante 15 minutos y sécalo posteriormente con cuidado con toallas de papel. Si lo que está demasiado salado es una sopa o un cocido, agrega patatas crudas y una vez se hayan cocinado y absorbido la sal, recíclalas aparte para otras comidas.
  • Mucha mayonesa: si se te ha pasado la mano con esta salsa, añade migas de pan. Absorberán sabor y mejorarán la textura.


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