Recetas en Las cosinas de Sancho, el blog de La Tienda Online de León
En esta web utilizamos cookies de carácter propio. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra Política de cookies.
ACEPTAR

La Tienda Online de León

La Tienda Online de León

flecha de accesoEmbutidos
flecha de accesoCarnicería
flecha de accesoQuesos
flecha de accesoCerveza Artesana
flecha de accesoVinos
flecha de accesoBebidas
flecha de accesoLácteos
flecha de accesoDulces
flecha de accesoConservas
flecha de accesoLegumbres

Las Cosinas de Sancho: Recetas

29/09/2014
Ensalada de pimientos asados de Fresno de la Vega
Ensalada de pimientos asados de Fresno de la Vega

Dificultad: Fácil

Tiempo: 40 minutos

Raciones: 4 personas

Ingredientes:

- 1 bote de pimientos de Fresno de la Vega 

- 1 lata de bonito

- 3 patatas

- 3 huevos

- Aceite de oliva virgen

- Vinagre de Módena

- Sal al gusto

 

Se cuecen las patatas con agua y sal durante 30-35 minutos. Y, una vez cocidas, se pelan. Posteriormente se cortan en lonchas y se colocan en el fondo del plato.

Aprovechando que se cuecen las patatas, se aprovecha para cocer en una cazuela aparte los huevos durante 15 minutos. Una vez hechos, se desmenuzan con un tenedor.

Encima de las patatas colocamos los pimientos asados de Fresno de la Vega y encima de ellos, el bonito desmenuzado. Se aliña con un chorro de aceite de oliva virgen extra, un poco de vinagre y sal. Para finalizar, esparcir el huevo y ya está listo para servir.

 

Esta rica ensalada tiene un buen maridaje con el vino tinto D.O. prieto picudo, con el cual se potencia el sabor.



Desarrollado por S3P Tecnológicos Aplicados