Las cosinas de Sancho, el blog de La Tienda Online de León (8)
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Las Cosinas de Sancho (8)

30/06/2015
Chorizo al infierno
Chorizo al infierno

Detrás de este apocalíptico nombre se encuentra una manera fácil y rica de preparar los chorizos para que potencien su sabor. Ideal para usar luego de tapas.

  • Ingredientes

Se colocan los chorizos en una cazuela de barro. Se les hace unas pequeñas incisiones para que se hagan también por dentro. Rociamos la cazuela con alcohol de quemar hasta que quede a la mitad y con mucho cuidado se prende fuego. Movemos la cazuela para que los chorizos se doren por todos lados y cuando creamos que están hechos se apaga el fuego y se tapa. El resultado es una apetitosa forma de conseguir un chorizo con su sabor potenciado.

No hay un chorizo específico para este tipo de receta. Sin embargo es necesario considerar que si ya está previamente ahumado quedará con un sabor más fuerte, si es fresco se notará más el chamuscado y si es un chorizo criollo será ideal si no te gusta el pimentón. Puedes conseguir estupendos chorizos artesanos aquí.



19/06/2015
Felices fiestas de San Juan y San Pedro
Felices fiestas de San Juan y San Pedro

¡Disfrutad de las fiestas de León!

Y para celebrarlo... aprovechad nuestros descuentos especiales



08/06/2015
Los vinos del Bierzo reciben el certificado de Excelente
Los vinos del Bierzo reciben el certificado de Excelente

Los vinos de Denominación de Origen Bierzo han recibido la calificación de Excelente en su añada 2014.

Se trata  de un reconocimiento más a los caldos de esta zona, cuya fama y calidad ha subido de forma impresioante los últimos años.

Concretamente los vinos blancos han sido catalogados como frescos, equilirados, untuosos, con un largo recorrido y persistentes. Por su parte la variedad rosada ha conseguido ser calificados como frescos y golosos. Los vinos tintos del Bierzo se han señalado como intensos y expresivos.

 

Puedes probar una selecciónde vinos con D.O. Bierzo aquí



05/06/2015
Feria del Vino de la D. O. Tierra de León
Feria del Vino de la D. O. Tierra de León

Los días 5, 6 y 7 de Junio se realiza en la Plaza de San Marcelo de León la Feria de Vinos D.O Tierra de León 2015.

Los amantes del buen vino podrán conocer de primera mano la evolución de esta Denominación de Origen y catar los vinos de varias de sus bodegas.

Nosotros estarmeos presentes a través de nuestros amigos de la bodega Leyenda del Páramo y los Quesos de la Paisana

Una oportunidad única para conocer un poco más los vinos de León.

 

Puedes acceder a nuestra sección de vinos aquí

 



02/06/2015
El queso curado de La Paisana premiado como Mejor queso en la Feria de Productos de León
El queso curado de La Paisana premiado como Mejor queso en la Feria de Productos de León

El queso curado de La Paisana del Esla en Valderrodil ha logrado ganar el premio de Mejor Queso en la XX Feria de Productos de León. 

Elaborado con leche cruda de vaca, destaca por su gran relación entre calidad y precio. También es reseñable que se realiza usando leche natural y no leche en polvo, como hacen otros quesos no elaborados de forma casera. Dicha cooperativa realiza también otros tipos de queso, todos ellos aclamados por los profesionales.

Puedes degustar el queso premiado aquí.



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