Las cosinas de Sancho, el blog de La Tienda Online de León (5)
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Las Cosinas de Sancho (5)

17/11/2015
Patatas con Chorizo
Patatas con Chorizo

Dificultad: Fácil.

 

Tiempo: 90 minutos.

 

Raciones: 6 personas.

 

Ingredientes:

 

  • 1,5 kilos de patatas.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • 300 gramos de chorizo.
  • 100 gramos de cebolla.
  • 1 hoja de laurel.
  • 6 granos de pimienta.

 

En una sartén se pone el aceite y se fríen los ajos pelados. Una vez dorados, apartar la sartén del fuego y añadir el pimentón. Posteriormente se vierte la mezcla en un puchero y se echa un litro de agua fría. Al agua se añade también la cebolla entera, el laurel, la pimienta y el chorizo. El chorizo será cortado en trozos de unos 4 cm de largo.

 

Todo ello se pone a cocer. Cuando rompa a hervir se baja el fuego para dejarlo cociendo muy despacio durante 1 hora con la tapa puesta. Mientras tanto se pelan y lavan las patatas. Una vez pasado el tiempo, se echan las patatas al puchero, comprobando que hay suficiente líquido para que las cubra, si no es así se añade un poco más de agua. Se sala el guiso, pero con cuidado, pues el chorizo ya aporta mucho sabor. Se deja cocer toda la mezcla durante 45 minutos y el resultado será unas sabrosas patatas con chorizo.



11/11/2015
Novedad: Vinos Albáricus y Canalla Rosé
Novedad: Vinos Albáricus y Canalla Rosé

La calidad en los productos es un estándar fundamental en nuestra tienda, por lo que no podía faltar en nuestra categoría de vinos la presencia del Albáricus y del Canalla Rosé.

 

El Albáricus es un vino joven, moderno y fresco, está elaborado con uvas de variedad Albarín. El vino es limpio y brillante y la tonalidad del color se encuentra entre un amarillo pálido con reflejos verdes, esto indica la juventud del vino.

 

La primera impresión que ofrece es una alta intensidad que proporciona a nuestro olfato gracias a aromas frescos y florales con hierbas aromáticas.

 

Por otra parte, el vino Canalla Rosé es un vino rosado joven prieto picudo realizado con uva autóctona. Su impresión es de fresco y sorprendente al paladar. Hablamos de un caldo novedoso y con estilo, adecuado para tomar en cualquier ocasión.

 

Ambos envases presentan un diseño original y adecuado a los valores que se quieren transmitir con cada uno. Además de ser vinos peculiares en cuanto al gusto lo son también en cuanto a la estética de su formato, aspecto diferenciador que hace que el producto de manera global sea completo dentro del sector.  



09/11/2015
Trucos de la cocina al resto de la casa
Trucos de la cocina al resto de la casa

Muchas veces los ingredientes y utensilios que utilizamos en la cocina pueden aplicarse al resto de la casa.

 

Te mostramos los mejores trucos:

 

  • Pan. Quita las manchas de maquillaje de la ropa oscura con una rebanada de pan.
  • Salsa picante. Los gatos odian su olor, por lo que sitúala en aquellos lugares en los que no quieras que tu gato esté.
  • Coca-Cola. Si queda algún residuo de Coca-Cola, vacíalo en el wáter. Conseguirás de este modo que quede resplandeciente.
  • Extracto de limón. Sirve para quitar las manchas negras de las maletas.
  • Cebollas. Las manchas leves producidas por quemaduras se pueden eliminar frotando con una cebolla cortada.
  • Leche. Las manchas de tinta de bolígrafo se pueden eliminar limpiándolas con una esponja empapada en leche.
  • Sal. Agrega un puñado de sal en el agua de aclarado para evitar que la ropa se pegue o congele en el tendedero los días húmedos y fríos.
  • Espagueti. Para encender velas difíciles de alcanzar, usa una tirita de espagueti crudo a modo de cerilla.


05/11/2015
Volvemos a disponer de embutidos de caza
Volvemos a disponer de embutidos de caza

Después de meses sin ponerlos en venta, volvemos a tener disponibles embutidos de caza.
¿Por qué? La razón es que no los vendemos si no nos aseguramos de que llegarán correctamente y con el calor del verano no era posible.
Ya puedes probar de nuevo los embutidos de jabalí y venado, tanto en su variedad de chorizo, como de salchichón.

Aprovecha la oportunidad

 



04/11/2015
Huevos a la flamenca
Huevos a la flamenca

Ingredientes:

 

  • 500 gramos de salsa de tomate.
  • 4 huevos.
  • 200 gramos de guisantes.
  • 2 chorizos de León.
  • Sal.
  • Aceite.

 

Se corta el chorizo en pequeños trozos y se saltea en una sartén. Una vez tostado, se añaden los guisantes y la salsa de tomate. Se mezcla todo y cuando todo esté bien integrado apagar el fuego y añadir los huevos, dejando que se hagan poco a poco. Servir caliente en un plato o, preferiblemente, en una cazuelita de barro.

 

Se trata de un plato fácil de preparar y sabroso que si se realiza con ingredientes de calidad se convertirá en una de tus recetas favoritas. 



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