Las cosinas de Sancho, el blog de La Tienda Online de León (20)
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Las Cosinas de Sancho (20)

18/09/2014
Cómo cortar y rallar mejor el queso
Cómo cortar y rallar mejor el queso

Amigos queseros, ponemos a vuestra disposición unos trucos para poder cortar y rallar mejor el queso. Seguro que te sorprende su utilidad:

 

Rallar mejor el queso

El queso rallado está delicioso y ayuda a elaborar ricas comidas. El problema a veces llega cuando se intenta limpiar el rallador usado. Para que esta labor sea más sencilla,  unta el rallador con un poco de aceite antes de rallar el queso, lo que hará que luego lavarlo sea más fácil.

Para el queso blando, mejor que rallarlo es machacarlo con un mortero. Quedará mucho mejor

Usa un pelapatatas para cortar tiras delgadas de queso para ensaladas y diversas clases de adornos.

 

Cortar el queso

Para cortar mejor el queso, usa un cuchillo sin afilar que uno afilado. Aunque parezca mentira, se notará la diferencia.

Caliente la hoja del cuchillo antes de cortar el queso y lo rebanarás como si fuera mantequilla.

 

Estos trucos te sorprenderán, como también te sorprenderán los quesos que puedes encontrar aquí

 



17/09/2014
Tragedia en León se le llama al hecho de entrar en un bar y...
Tragedia en León se le llama al hecho de entrar en un bar y...
15/09/2014
Que trabaje otro.. que trabaje Rita
Que trabaje otro.. que trabaje Rita

¡Qué trabaje Rita! Sin embargo, os recordamos que nosotros seguimos atendiendo vuestros pedidos, incluso en fin de semana.

Disfruta de la gastronomía leonesa dónde y cuando quieras comprando aquí



14/09/2014
Cómo cortar mantecadas, hojaldres y pasteles
Cómo cortar mantecadas, hojaldres y pasteles

Las mantecadas y hojaldres de Astorga son un postre delicioso, pero a veces complicados de partir. Repasemos algunos trucos para cortar mejor estos exquisitos dulces que puedes adquirir aquí

  • Si están recién hechos y calientes usa, en lugar de un cuchillo, hilo dental sin cera. El resultado es mejor.
  • Para cortar sin dañar la cobertura exterior, mete el cuchillo previamente en aguar hirviendo.
  • Si no quieres que se desmonten los hojaldres (o pasteles muy esponjosos), meterlos en el congelador y posteriormente volver a dejarlos en temperatura ambiente ayudará a que el corte sea preciso.


11/09/2014
Tostadas de morcilla y cecina
Tostadas de morcilla y cecina

Dificultad: Muy fácil

Tiempo:  5 minutos

Raciones: 2 personas

Ingredientes

- 1 tarro de morcilla para untar (puedes elegir normal, al queso de Valdeónal cabrales

- 1 tarro de cecina para untar 

- 4 rebanadas de pan de molde

 

Introducir las rebanadas de pan en una tostadora. Una vez tostadas, untar con un cuchillo sin sierra la cecina o la morcilla al gusto de cada uno. Disfrutar del sabor de los productos de León.

 Para que tus platos estén exquisitos, usa productos de primera calidad, como los que puedes encontrar en www.latiendaonlinedeleon.com



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