Recetas en Las cosinas de Sancho, el blog de La Tienda Online de León (Enero de 2015)
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Las Cosinas de Sancho: Recetas (Enero de 2015)

Mostrando entradas de Enero de 2015
29/01/2015
Alubias con morcilla
Alubias con morcilla

Dificultad: Media

Tiempo: 55 minutos

Raciones: 4 personas

 

Ingredientes: 

Cocemos las alubias echándolas en agua con sal hirviendo. El tiempo de cocción será de unos 45 minutos, con la cazuela destapada. Mientras tanto, se pone el aceite en una sartén y se estofa la cebolla a fuego lento durante unos 6 minutos. Posteriormente se añade la cebolla a las alubias, dejando rehogar a fuego muy lento.

En otra sartén se pone la morcilla pelada y cortada en trozos pequeños. Cuando esté bien rehogada se junta con las habas. Se mezcla todo junto revolviendo de vez en cuando durante 5 minutos. Una vez terminada la rica receta, servir en una fuente y añadir perejil al gusto.



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