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SOBRASADA DE LEÓN (425GR)

Elaborada con magro y una parte de grasa procedente de la parte más tierna y sabrosa del cerdo. Adobada con sal, pimentón y especias, sin aditivos ni conservantes. Tras el reposo adecuado, se embute en tripa y se madura lentamente sin ahumar. Una vez completado ese proceso, se procede a envasar al vacío

6.20€

IVA INCLUIDO
PESO APROX. 430 grs
El Kg le sale a 14.42€

FICHA TÉCNICA

Envase: Tripa envasada al vacío

Conservación:

Lugar fresco y seco

Caducidad en meses: 10

Uso:

Consumo directo

Ingredientes:

Magro, papada, panceta y lardeos de cerdo

Origen de los ingredientes:

Sal (Alicante), pimentón (Cáceres) y especias (Granada)

Informacion nutricional:

Valor energético: 553 Kcal y 2238 Kj. Grasas: 52,06 gr (saturadas 22,71 gr). Hidratos de carbono: 4,90 gr (azúcares < 0,5 gr). Proteínas: 11,18 gr. Sal 2,49 gr

Alérgenos:

No existe presencia de alérgenos en el producto

Razon social: La Alcancía, cría de cerdos por encargo. Calle la Cantará, 48, 24358 Villoria de Órbigo, León.

MÁS DETALLES

El producto lleva magro y una parte de grasa que procede mayoritariamente de la sobarba del cerdo, ya que es la más tierna a la par que sabrosa. Bien picada, se adoba con sal, pimentón y especias, sin ningún tipo de colorante ni conservante. 

Cuando el producto ha reposado en condiciones, embutimos la sobrasada en tripa para que madure lentamente sin ahumar. Es importante que la elaboración se lleve a cabo con mimo y sin prisas para conseguir una mejor calidad.  

Cuando la maduración ya está completada, se procede al envasado al vacío por unidades. Finalmente el producto se presenta en tripa al vacío de 425 gramos


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