La característica más peculiar de este producto es su aroma natural con fuertes evocaciones a hierba y leche. Su pasta tiene color amarillento y unida a su tierna textura mantecosa (excepcionalmente) son propiedades deducibles de la extraordinaria calidad de la leche de Coladilla. El queso de vaca de Coladilla se elabora a partir de leche entera de vaca pasterizada a la que se añaden cultivos lácticos y cuajo. Un correcto y óptimo manejo de la cuajada, su escurrido, enmoldamiento, prensado, sa
RGDS: ES 1502116-LE
Envase: El producto se presenta en piezas cilíndricas de unos 15-20 centímetros de diámetro y 6-10 centímetros de altura, con un peso aproximado de 1 kilogram
Conservación:
Lugar fresco y seco.
Caducidad en meses: 1
Ingredientes:
Leche entera pasteurizada de vaca
Razon social: El Sendero. Plaza del Caño, 1, 24836 Coladilla, León.
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