Comprar chorizo de vaca extra - La Tienda Online de León
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Chorizo de vaca extra (650 gr)

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6.85 €
(IVA siempre incluído)

Peso aproximado: 650 grs

El Kg te saldría a: 10.54 €

Cantidad:

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Mezcla de carnes picadas o troceadas de vaca con sal, pimentón y otras especias amasada y embutida en tripas, en su caso que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, con ahumado (en este caso) de coloración roja y por su olor y sabor característico. Disponibilidad en dulce o picante

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RGDS: 10.05373/LE

Envase: peso variable envasado en atmosfera modificada o a granel

Conservación: Tª ambiente lugar fresco y seco

Caducidad en meses: 12

Uso: consumo directo no es necesario ningun tratamiento adicional

Ingredientes: carne de vaca, tocino de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano y tripa

Características: Consistencia firme y compacta al tacto puede tener varias presentaciones(vela, Sartra, ristra, etc.), de longitud variable, generalmente de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa. Al corte homogéneo, liso y bien ligado, sin coloraciones anormales y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa. Color rojo oscuro característico, olor y sabor característico, proporcionado, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curado

ezequiel

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